吳文凡的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

屏東即溶咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義冷泡咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮冷泡咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投哥斯大黎加咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林冷泡咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東濾掛式咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮衣索比亞咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹不酸的咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北阿拉比卡咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南阿拉比卡咖啡企業送禮推薦

好好愛自己，比什么都重要！ 2020-07-23 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 大概所有人都會有把自己置身世界之外的時候吧，從來沒有想過愛自己，好像自己只是一個承受體，風雨悲喜，永不枯息。即使某天自己承受不了，那也是命運使然，從不懷疑，從不抱怨，讓自己困于一片狹小的天地。 真的，這一路走來，最不容易就是我們自己！病了得撐著；累了得扛著；難了得頂著；苦了得藏著；煩了得憋著；痛了得忍著；哭了得躲著；輸了得挺著；…… 有時候，生活的苦，拿出來說說，不是多了一份安慰，而是多了一些道是非的人；煩擾的事，拿出來念念，不是多了一份支持，而是多了一點麻煩給自己；心情的差，拿出來曬曬，不是多了一份理解，而是多了一群看笑話的人；…… 誰都有一些難言的苦楚，誰都有藏在內心深處的故事，但不是所有的這些委屈，都能向人訴說。因為，這個世上聽故事的人多，懂故事的人少！而且，這個世上沒有絕對的感同身受，所以，有些傷不必聲張。 我們都是單一的個體，風風雨雨，只能自己闖；酸甜苦辣，只能自己嘗；責任壓力，只能自己扛；……別人給我們的只是一時，自己給自己的才是一世。為此，我們一定要學會好好愛自己，不要為了別人委屈自己，更不要和自己過不去。有時，愛自己多一點并不是自私，只是不想讓自己受太多的傷害。 是的，沒有人不想幸福快樂地活著，只是，現實生活不盡如人意。我們經常不能左右幸福，因為痛苦煩惱往往不期而至。面對痛苦煩惱我們也許無法逃避，但我們可以選擇善待自己，讓自己的心中永遠有一片陽光照耀的晴空。 如果說，學會善待自己，是對自己最大的承諾。那么，留點愛給自己，就是我們終生的修行。 人生沒有來日方長，不要總是想著以后，不要總是委屈自己，不要總是想著愛別人。在我們給別人滿滿的愛的時候，別忘了給自己留一點點愛。 留點愛給自己，聽夜雨敲窗，賞夏花絢爛，觀閑云舒卷，悟人世諸情； 留點愛給自己，聽聽音樂，喝喝茶，逛逛街，哪怕對著鏡子給自己一個微笑，或者大哭一場，然后重新抬起頭往前走； 留點愛給自己，淺淺地書寫人生，淡淡地感悟真情，靜靜地尋回自我，默默地祝福自己。 一輩子很短，真的需要好好的愛自己。自己的世界，有了自己的那束陽光才更加的耀眼……一輩子很累，真的不需要苛求自己，讓一切都達到完美……一輩子很美，自己的世界，要好好綻放自己的美麗……留點愛給自己！好好的享受自己擁有的時光！ 作者：田香儒，筆名，清溪，天津市濱海新區大港人（閑暇的時候，寫一些文字，將日常里的點點滴滴，留于記憶的空間。不為所求，只想把心緒放飛在自由的天空……喜歡用指尖的舞蹈，記載生命中的喜怒哀樂，喜歡用心感受生命，喜歡用靈魂說話，讓空間傳遞那份真情與牽念……） >>>更多美文：人生感悟

時光溫良，歲月靜好，我愿慢慢變老 2020-05-26 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 時光溫良，歲月靜好，我愿慢慢變老。 當我老了，我仍做一株小草，長在山崖，長在地角，默守著一份純情。 沒有百花開放的驚艷，沒有一樹擎天的挺拔，隨風塵起落、不驚擾繁華，隨季節流轉、卻不論悲歡。 守一方凈土，感激每一份溫潤，與陽光對望。 風起隨風，云落淡然，趟過高山流水的緩急，吟一曲云水禪心的清透，靜默一份安然。 當我老了，我希望自己能夠健康，不會成為孩子的負擔。 還是個溫柔、慈祥的老人，擁一顆博大寬容的心，不會胡攪蠻纏，動不動就發脾氣。 當我老了，在痛苦時、衰老時，病痛時、孤獨時、寂寞時； 還有人給我講笑話，還可以一起回憶年輕時的故事，因為陪伴是最好的愛。 當我老了，我希望改變的是容顏，不變的是我依然有一顆熱情年輕，激情洋溢的心，依然希望像孩子一樣的天真，可愛，保持一顆年輕純凈的心。 不管這一生是痛苦，還是失敗，這一切，是非成敗都已空，愛過的痛過的，都已是過去。 當我老了，還會有人在心里偶爾將我牽掛和惦念，當我拄著拐，佝僂著背，坐在公園的長椅上，微笑地看著周圍的一切； 還會有人注視和理會我孤獨的身影，還會有人愿意陪著我，攙著我，同我散步、聊天。 當我老了，我希望我還能生活自理，有時我會在陽光下曬太陽； 或在爐火旁打盹，微閉雙眼，回憶我一生走過的路，會想起我的親人、朋友，有時我會微笑，有時會嘆息。 當我老了，耳聾、牙缺，頭發白，我希望曾經的伙伴還在身邊，一起玩耍，回憶我們一起走過的時光； 還可以牽著手走在夕陽下，還可以相視一笑，相擁而泣，相互依靠，不會離開。 當我老了—— 我選擇善良，不是我軟弱，因為我明白，因果不空，善惡終有報應；我選擇寬容，不是我怯懦，因為我明白，寬容了他人，就是寬容自己； 我選擇糊涂，不是我真糊涂，因為我明白，有些東西是爭不來；我選擇平淡生活，不是我不奢望繁華，因為我明白，功名利祿皆浮云。 當我老了，我不再喜歡熱鬧，熬夜，我只想做一個安靜的看客，留給自己獨處思考的時間，慢下來，靜下來…… 聽一聽花開的聲音，就這樣默默注視著周圍熟悉的一切，靜靜地離去。 人的一生都在守望： 孩提時守望純真，信手涂抹七彩的畫板； 寒窗時守望理想，孜孜不倦編織美好的夢幻； 工作后守望事業和愛情，在追逐中感悟生活的甜蜜與艱難…… 慢慢地，最終，我們開始守望歸宿，守望一方寧靜的港灣，守望生命的輪回！ 誠然，我的一生是那么平凡，沒有轟轟烈烈，沒有驚天動地。 時光溫良，歲月靜好，我只愿和你慢慢變老…… >>>更多美文：人生感悟

歲月匆匆，每個人都在光陰中行走，年齡無法避免地向前，如何應對年華的逝去卻決定著我們的生存狀態與生活質量。為了不辜負韶華，請記得這幾點。 年齡并非實力。 相信很多人都有過這樣的誤解，以為個人實力與年齡是成正比的，后來才發現，歲月是會讓人慢慢變老，但并不會讓人變得有實力和智慧。 有時候，我們所以為的年齡智慧只是光陰的襯托或自己的臆想而已，并非真正的實力。而真正的實力與年齡無關，是日積月累的成長進步，是專業的極致。 年齡，是伴隨著歲月流逝唾手可得的禮物，但不是人生向好向上暢通無阻的通行證，空洞的年齡增長并不能帶來閱歷的充足，實力的強大，僅僅只是證明時間的流逝而已，反而還會給人逃避責任、不思進取的借口。 與其害怕，不如接納。 每個人都想青春永駐，長生不老，但現實是光陰不會因任何人任何事而停留。因此，也就產生了種種想留住時光的故事，有笑有淚。 其實，每個年齡段都有其獨特的精彩與魅力，20歲的青春，30歲的充實，40歲的強壯，50歲的通透，60歲的豁達，哪一種不是人生特色，不值得憧憬與懷念呢？面對年齡，有人坦坦蕩蕩，有人遮遮掩掩，拒絕接受，卻忽略了，年齡只是數字，真正讓人衰老的是自棄的心態與夢想。 身邊有個前輩，50歲學駕照，因為年齡大，反應偏慢遭歧視，她卻坦然自若，不急不躁地多加練習，結果率先考取了駕照。她感慨：年齡是無法改變和回避的，那就無需糾結，心態平和反倒出其不意地過線了，也算是發揮了年齡大、心境穩的優勢。 年齡是只進不退的貔貅，再怎么害怕與拒絕都于事無補，與其擔憂年華的逝去，不如利用歲月的增長為自己添磚加瓦，試著年齡上坦然，年華中努力，心理上隨緣。 當有一天，提起年齡時，可以坦蕩自豪地說一句：歲月不曾饒過我，而我也未曾饒過歲月啊。 忽略有時也是一種智慧。 有人說：有志不在年高。一個人只要專注于一件事，年齡對他來說，往往是可以忽略不計的。 聽過這樣一個故事。 一位81歲的老人因為棋友生病失約，心情沮喪，后在家人的建議下，從零開始學習畫畫，從此一發不可收拾，居然還學有所成，并在101歲的時候，在有名望的藝術館里成功舉辦了個人畫展。談起成功的秘訣，他說：忽略年齡，忘記束縛，全心投入。 是啊，想要人生充實盡興，就不要掛記年齡的影響，正如一位作家所言：“燙痛過的孩子仍然愛火”。哪怕年齡再大，也仍然可以擁有自己的夢想與興趣愛好，向往自己想要的生活。 所以，要學會適時忽略，丟掉無謂的包袱，明白想要的人生，由心決定，從心出發，不要受年齡的限制，更不要為逝去的年華嘆息。 有這樣一段話：生命是無止境的，不能僅以年齡去衡量；有些人在瞬間過了一生，有些人則在朝夕之間突然衰老。 愿往后歲月中，我們都能正視年齡，從心而活，在每個年齡段活出自己想要的樣子，發出自己獨特的光芒。 >>>更多美文：感悟生命

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