不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東即溶咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄浸泡式咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗知名咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗壺泡式咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北阿拉比卡咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗浸泡式咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化肯亞咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林阿里山咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮知名咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹單品咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭阿拉比卡咖啡贈品推薦
星期二上午課前看班，見班里有幾個學生人手一個小紙袋。坐在第一排的陳景景見我看著她，連忙解釋說：“李老師，這是在樓下小攤上買的，人家說這叫五彩紙樹，能開一樹小花呢！” 陳景景邊說邊用力撕開袋子，拿出兩片硬板紙、一個小塑料盤和一小袋液體，按照說明把硬紙片拼成一棵小樹的樣子，插在小盤子中間的座子上，再把那袋液體倒在小樹上。做好這一切，她有些得意地看著我，好像在說：老師，你看著我怎么給你變個魔術吧！可十幾分鐘過去了，紙樹不見有任何改變。陳景景著急了，一直嘀咕：難道這樹不會開花？旁邊幾位同學也笑話她，人家哄你玩的，還當真啦。 上課后，陳景景把紙樹放到窗臺上，但上課時，她的眼睛卻時不時地瞅著紙樹。孩子的好奇心真大。我走過去告誡她，下課再好好觀察，回頭寫一篇觀察日記。 第一節下課鈴一響，孩子們急急忙忙跑到陳景景課桌旁。小紙樹仍然沒有一點反應。他們很失望，都勸陳景景把紙樹扔了，她舍不得。 第二節下課后，紙樹還是沒有啥變化。陳景景看到有的同學還沒拆開包裝就把紙樹扔進垃圾桶，很泄氣。我拿起說明書，上面寫著：要有合適的溫度，在干燥微風環境里效果更好。我安慰她，也許今天氣溫低了點吧。 一上午就在孩子們期待的目光中過去了。雖然他們目光灼灼，但仍沒有讓紙樹開花。 午飯后，陳景景回到班里，突然高興地喊道：“老師，開花了，這紙樹真的開花了！”說著炫耀似的舉著開了花的紙樹。果然，黃色硬紙板樹不見了，四邊分別長滿紅色、藍色、黃色、橙色的小花。扔掉紙樹的幾位同學，見狀趕緊去翻垃圾桶。 “同學們，有了足夠的耐心，花兒終究是要開放的。不放棄，我們終能等到！”不知什么時候，教室里安靜下來，我趁機“說教”。是啊，生活中的每個人，不管環境的優劣，他們的生命之花都會開放，不過在適宜的環境里開得早點或者美麗點，在不適宜的環境里開得晚些或者平淡些罷了。不管什么情況下，我們都要珍惜自己花開的機會。 >>>更多美文：原創散文
2001年，我剛從基層公路段調到局機關，在全局工作會上，一個受到表彰的眉目清秀、身材嬌小的女道工引起了我的注意。略一打聽，我知道了她叫田紅麗，30歲出頭，是略陽縣接官亭女子道班班長。我曾在段上干養護，熟知道班的艱辛，任務重時男同志都難免喊累，她一個女同志卻能帶領姐妹們干得風聲水起，不由讓人心生敬佩。 再見田紅麗已是7年以后，她轉崗到收費站工作，本就面容姣好的她換了工作環境，少了幾分豪氣，添了幾分婉約，我主動問她現在的工作不再風吹日曬，比道班輕松多了吧？她有些靦腆地笑了，說不知為什么，自己反而常常懷念在那段在路上的日子，家人說她是身在福中不知福。我對她的經歷很好奇，她也就向我講起了自己的故事。 田紅麗從小在略陽縣城長大，父母都是郵電局的職工。高中畢業后，她參加社會招考，被分配到略陽公路管理段機修班工作，那時的機修班主要是為各道班修理養護用贛江農用車，田紅麗起初的想法是在這里學點技術，可沒想到1992年機修班解散了，23歲的她被下到道班。 從小在縣城長大的田紅麗心理落差巨大，實在想不通自己一個城里娃，咋就成了個掃馬路的？無奈之下，每次上路她都用帽子口罩盡量把自己遮嚴實，即便是這樣一遇到同學和熟人也恨不能繞著走。白天上路風吹日曬，手上常常磨出血泡，泡磨破后更是鉆心的疼。晚上住在清冷的道班，害怕得連燈都不敢關。 日子一天天過去，田紅麗還是很難適應，得知當時的公路總段正組織養路工征文大賽時，她忍不住提筆寫下一線道工的艱辛和不易，沒想到居然得了個優秀獎，讓她意外又高興，這時她再讀其他道工的故事，從同行的字里行間中慢慢悟出了這份工作的價值。她下定決心放下包袱大膽干，同時又暗暗提醒自己：雖然干的是出力氣的辛苦活，任何時候可都不能忘了自己是個女人，上路要抹防曬霜，即使是“黃馬甲”也要穿得整潔服帖，不能讓人瞧不起。 思想有些轉變了，但工作仍不順利。那時班上男女搭配，田紅麗所在的班一共有5個20來歲的女同志。男同志覺得她們今天這個休婚假，明天那個休產假，動不動孩子生病了又要耽擱，而班上的養護任務并不能因此扣減，所以怨氣很大。時間一長，班長也不樂意零星地批假了，告訴她們要請就請長事假，這樣的話扣發工資省下的錢就可以請臨時工來分擔任務。而女職工們心里也很不舒服，認為自己都是晚婚晚育，休的各種假也都符合規定，為什么要受歧視？再加上平常體力上的明顯差距也讓她們干得很委屈，因為即使拼盡全力卻總是得不到認可。幾個人那時都年輕好強不服氣，暗地里議論：“離了你們男職工，我們自己照樣能干好！”后來段上為了化解矛盾，真的集中各班共11名女同志，成立了接官亭女子道班，各方面表現都很優秀的田紅麗成為女子班班長。 都說“三個女人一臺戲”，可這些因為同樣苦衷走到一起姐妹們卻相處融洽。接官亭道班距略陽縣城15公里，管養309省道共 30多公里路。那時交通不便，為了方便上路，大家不可能集中住在接官亭道班，田紅麗就征求大家意見，把姐妹們分別安排住在七里店、何家巖、硤口驛等幾個閑置的道班上，段上下了工作任務，就把大家召集起來劃分責任路段，隨后就各自回到住地分散作業。 有一次，一個姐妹向田紅麗抱怨，她負責的集鎮段很不好干，活重不說還常受擠兌，一次有個人在路邊吃西瓜，瓜皮隨手亂扔，她不滿說了幾句，卻被對方搶白：“怎么了？你就是個掃路的么！”田紅麗聽了也很氣憤，她一邊安慰這個姐妹，一邊琢磨更好的方法。后來，她不再把過集鎮路段安排給一個人，而是幾個姐妹一起上，作業時前后放上警示錐，排除路人干擾，大家相互打氣、理直氣壯，再沒遇上過那種無理挑釁的事。同樣，遇到塌方搶險這些難事兒，大家更是二話不說齊上陣，從來不分你我。 上路養護一條心，下了班更是家長里短，其樂融融。有時有的女職工小孩在家沒人管只好帶到道班上，大家就安排她留在班上做飯，下班后即使飯沒好大家又一齊動手幫忙。當時田紅麗的兒子剛過周歲，為了不耽誤工作，她就請了一個十七、八歲的小姑娘跟她一起住在道班上照顧兒子，白天她上路干活，晚上收工后帶孩子，直到孩子3歲才送回縣城去上幼兒園。憶起那段時光，田紅麗說她的主要任務就是兩個：“養路養娃”。 再見田紅麗是今年春節過后，她正要送兒子返校。當年那個在道班上天天盼著媽媽早歸的小男孩，已經長成一個大高個兒的帥小伙，他剛剛考取了一所名校的碩博連讀，成為田紅麗的驕傲。我看著這對幸福的母子，想起她曾講述的在道班的日子：每天下午她扛著掃帚返回道班，看夕陽下金色陽光灑滿道路，看微雨后草木青綠路面潔凈，自豪地想這都是自己的功勞。的確，她和她的那些姐妹們，把最美的青春綻放在了路上，永遠值得引以為傲。 >>>更多美文：心情隨筆
船隊隊長宋強是條船員出身的犟漢子，兇巴巴的，扳著臉，不笑，布置工作容不得半點還價，一是一，二是二。船員們看不慣他，但又找不出他的茬。最恨他的數福建籍的船員林榮坤，大林要把媽祖像請上船，放在會議室里供著，還要每天燒香。宋強極其堅決地搖頭：不要搞迷信！ 大林反駁：怎么是迷信？媽祖確有其人，她是船員的守護神，世界上相信媽祖的人很多很多。 宋強說：我們是國營公司，不是民營船隊！抓好安全，就不會出事。 我和宋強是好朋友，總想通過文學藝術讓他變得軟一些，通情達理一些，抓管理非得五斤吼六斤嗎？宋強對我的良苦用心肚子里是清楚的，但是愛理不理。 記得有一次，我拿了幾本書給宋強，并著重推薦江西籍船員作家劉勇寫的《白浪》，那是寫一個很難和自己男人大福碰面的船員妻子江妹子的故事。我翻開書頁說：這一段寫得最精彩，最纏綿—— “船過來了，走得不快，江妹子在堤岸也就跟著船走，跟她的男人是并排著的。船上的人都哈哈笑，指手畫腳，把大福羞得臉成紅豬肝，她自己也臊得一顆心云里霧里跳，只好遠遠地跟著船走。 后來，江妹子不管這些了，她實在沒法把這堤岸的好時光浪費掉，她要一步一眼地揪著船上她那個男人。她還開口說話，屋里的事，田里的事，水上的事都說，兩人一問一答，水和岸貼得好緊巴了。 大福拖過一個藍色的大布包，而后提出一根長長的撐篙，將那大布包用繩子捆在篙尖上。大福看準了，船在一個小彎口上，這時船跟岸就一丈多遠了，他雙手托起篙子，往岸上一伸，就觸到女人身上了。 江妹子摟緊她男人留下的大布包，她的嘴巴和鼻子貼牢在布包上，胸脯一聳一聳，臉腮微微地鼓動著，一回又一回地吸吮著大布包里彌散出的男人的汗臭味，那是他要她洗的衣服……” 宋強把書扔給我：瞎編的！哪有這種事情？ 去年，宋強到了退休年齡，他想返聘，可公司沒有這個先例。宋強只得打道回府，實在手足無措閑得沒事干時，就到外灘走走，看看黃浦江上來來去去的船，過過癮也好。 那天，他發現一條經過的船上，有人在舷邊向岸上招手。他往船頭一看，海“供水54號”，這不是他的船隊的供水船嗎？那船員似乎在向他招手呢！宋強試著舉起臂膀，也向船上招手。那船員顯然是收到宋強的信息，更加興奮，更加高頻率地向他擺手，人還一跳一跳的。 水船向前駛去，宋強就在外灘的圍墻內跟著船一路小跑，并且不停地招手。快跑到十六鋪了，海供水54號”拐“彎了，遠去了。宋強呢，還在招手、招手、招手……不知什么時候，兩滴很大的淚珠從他的眼角滾落下來。他喃喃自語：那人好像是大林啊，他還記得我這個退休的？我已經退休了嘛…… >>>更多美文：心情隨筆
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